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营养密度
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英国蔬果营养缩水 我们该慌吗
英国蔬果营养缩水 我们该慌吗 今天看到一条挺扎心的研究:英国水果和蔬菜的营养价值从1960年代到现在,最高下降了五成。也就是说,现在吃两份菜,可能才顶得上六十年前一份的矿物质水平。钾、镁、铜这些关键营养素,很多作物直接少了20%到50%,这…
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